保鲜冷库在安装和使用的后期，维修和保养的问题会让很多用户头疼。无论大小的冷库，在使用过程中都不可避免的要进行异味处理和消毒。如果掌握了正确的处理方法，就可以有效提高冷库的使用效率。为了帮助用户解决消毒和异味处理的问题，下面天津食品冷库公司详细告诉每一位用户保鲜冷库如何进行异味处理和消毒？

一、保鲜冷库如何治疗异味？

想要解决保鲜冷库的异味问题，首先要找到异味的来源，比如食物腐败变质、存放味道过大的食物、仓库通风不足、湿度过大、霉菌大量滋生、霉味等等；查明异味来源后，及时清除这些异味物品，然后打开仓库的门，通风，清洗蒸发管上的霜。

天粮冷库公司的边肖提醒您，做完以上准备工作后，还要关好冷库的门，打开冷库运行设备，保持低温运行，然后按照每立方米50-100g的比例用醋消毒；可以用喷雾器直接喷到库房里，也可以间歇性的开启鼓风机，让醋在库房的各个角落发挥作用，吸收库房里的异味；4至24小时后，打开冷库的门，连续使用鼓风机数小时，将食用醋的气味吹出冷库。

二、保鲜冷库卫生消毒的正确处理方法？

保鲜冷库的消毒工作可以直接影响产品的质量，尤其是食品和烹饪原料。在使用冷库的过程中要定期进行消毒工作，只有这样才能不发生食品安 全卫生事故。由于食品和烹饪调味品中含有脂肪、淀粉、蛋白质等物质，这些营养物质可使霉菌和细菌繁殖生长，所以消毒时可优先选用酸性消毒剂保鲜冷库。

酸性消毒剂可以有效杀灭保鲜冷库中的细菌和病菌，固化细菌中的蛋白质，使其失去活性，无从繁殖生长；和保鲜冷库常用的酸性消毒剂有过氧乙酸、福尔马林、漂白粉、乳酸等。

除了做好冷库的设计和施工，冷库后期的维护也很重要。冷库维护好，会直接提高冷库的使用效果，延长冷库的使用寿命。天津食品冷库公司再次提醒所有冷库用户注意冷库的维护。

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