河南速冻库小编为大家分析一下速冻隧道与速冻冷库区别有哪些？
速冻隧道亦称隧道式速冻机，和速冻库原理一样，很大的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作，提高生产效率。
2、速冻（降温）隧道显著的优点：根据工艺与卫生要求定制产品，较容易实现生产标准的要求；可实现全自动控制，无需人工值守，节省人员成本，连续生产，产能高，适于现代化高速流水生产线，可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低，对于食品速冻、降温，每公斤运行电费约0.1~0.15元（各地电价不同可能有所不同），其它降温物品降温快，易满足工艺要求，速冻、降温效率高，降温快，食品保鲜效果好，品质高，高价值被锁定。外观整洁美观、产品大气，为企业形象加分，与自动化工艺对接，大幅提高生产效率；定制生产，与配套生产工艺整合为统一的流水线体系；
郑州速冻库是将食品迅速通过比较大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行迅速降温冻结；当食品冻结好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。
二、关于速冻库与速冻隧道的区别在哪些地方：
1、 食品在冷库中停留时间短，有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
2、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应；
3、减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，避免在细胞之间生成大的冰晶体；
4、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到比较低程度；
以上介绍的信息就是今天河南速冻库小编整理的关于速冻库与速冻隧道的区别，希望小编分享的内容对大家有一定的帮助，也感谢各位一直以来的关注，如果有需要欢迎随时来电咨询我们！
一、速冻隧道的优点缺点分别如下：
2、速冻（降温）隧道显著的优点：根据工艺与卫生要求定制产品，较容易实现生产标准的要求；可实现全自动控制，无需人工值守，节省人员成本，连续生产，产能高，适于现代化高速流水生产线，可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低，对于食品速冻、降温，每公斤运行电费约0.1~0.15元（各地电价不同可能有所不同），其它降温物品降温快，易满足工艺要求，速冻、降温效率高，降温快，食品保鲜效果好，品质高，高价值被锁定。外观整洁美观、产品大气，为企业形象加分，与自动化工艺对接，大幅提高生产效率；定制生产，与配套生产工艺整合为统一的流水线体系；
郑州速冻库是将食品迅速通过比较大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行迅速降温冻结；当食品冻结好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。
1、 食品在冷库中停留时间短，有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
2、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应；
3、减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，避免在细胞之间生成大的冰晶体；
4、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到比较低程度；
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